Sericeo Rosso

Descrizione

LAZIO  I.G.P

13.5%

Il vitigno cabernet Sauvignon come suggerisce il nome nasce dall’incrocio spontaneo (probabilmente avvenuto nel XVII secolo, del Cabernet Franc, un vitigno a bacca rossa e del Sauvignon Blanc, un vitigno a bacca bianca, offrendo il meglio di entrambi. Uno dei segreti della vinificazione del Cabernet Sauvignon è il tempo di macerazione sulle bucce. Se il mosto di Cabernet Sauvignon resta a contatto con le bucce poco tempo esso darà dei vini leggeri, ma se resta a contatto per un periodo sufficiente (circa almeno tre settimane), il vino avrà una carica polifenolica maggiore. Rinomato in particolare per la sua longevità, vino pregiato e raffinato.

Abbinamenti tipici del cabernet sauvignon sono: il cinghiale, il capriolo, il fagiano e in particolar modo la selvaggina e il tartufo.

L’azienda per garantire l’integrità dei propri prodotti, cura la spedizione con l’attenzione che da sempre la contraddistingue sin dalla produzione in campo; adottando tutte le misure necessarie a garantire l’integrità della spedizione fino alla destinazione finale.